1. 八爪鱼洗净，飞水捞出待用。

2. 木瓜切块，红椒洋葱切条、大蒜切末。

3. 锅中放油，煸香蒜茸，放入洋葱翻炒，加入叉烧酱炒出香味，加入焯过水的八爪鱼翻炒，加盐、绍酒、白糖、调味。

4. 最后放入红椒、和木瓜炒匀即可出锅，装盘放香葱