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主料

黄油50g 奶油芝士70g
低粉100g 干香薄荷10g
泡打粉1/4小勺 蛋清一个
细砂糖50g

辅料

 

软香芝士球的做法步骤

1. 黄油,奶酪芝士室温软化,将软化的黄油加糖打发至体积膨大,颜色变浅

2. 加入软化的奶酪芝士,继续打发

3. 加入蛋清,打至浓稠顺滑的芝士糊

4. 将低粉,泡打粉,芝士粉过筛加入芝士糊。拌匀

5. 拌好的面糊湿润但不粘手,将面糊搓成小球,放入烤箱190度,15至20分钟

©本菜谱的做法由 蓝雨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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