豉辣苦瓜做法

哆拉A梦发布于

50350

1. 苦瓜先在热锅里干炒一下,把苦瓜中的水份稍稍去除后,再和酱料一起炒,味道更香。

2. 最后一步白糖起调和味道的作用,量要少,以尝不出甜味为好。不喜欢不放也无妨。

【如何挑选苦瓜】:

挑选苦瓜是,选颜色淡的,表面凸起颗粒越大越好。苦瓜身上那一颗颗的果瘤,正是辨别苦瓜好坏的特征。颗粒越大越饱满,表示瓜肉越厚;反之,颗粒越小,瓜肉就相对较薄。另外,选苦瓜时要挑直型的比较好。

【苦瓜的储存方法】

新鲜的苦瓜最好现买现吃,如果一次吃不完,那么要用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏保鲜。注意不要让苦瓜受潮,并且保存不要超过三天。

主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱