1. 北极贝洗净切片，里面的黄色脏物一定要刮干净，斜刀切片。荷兰豆择洗干净滤水。

2. 午餐肉切小指头宽的薄片，蒜切薄片，朝天椒切碎。

3. 油锅烧热，下朝天椒及蒜片炒香，下荷兰豆加盐翻炒，下午餐肉和玉米粒，炒至将熟，下北极贝快速炒20秒左右起锅