1. 将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；

2. 将小白菜洗净切成3厘米长的段；

3. 锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；

4. 放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可