西米与很多水果都搭的来，尽量选熟透的；夏天吃西米露，将牛奶换成椰汁，冷藏或加冰块更清爽；喜欢甜度高的还可以加上白糖、炼乳等
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 首先来煮西米，锅中把水煮沸，倒入西米（不要洗或泡），煮至只剩小白点捞出（大概需要十五分钟），过一遍凉水再放入锅中继续煮
- 2. 煮至白点变小快要消失，关火焖五分钟，捞出再过一遍冷水（这样会使西米嫩滑不粘黏）
- 3. 木瓜洗净对半切开，挖去里面的籽，取其中一半切成小块，另一半作盅
- 4. 将煮好的西米、木瓜块和牛奶倒入木瓜盅内就完成了～吃的时候用勺子挖牛奶浸的木瓜真的很爽
