1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；

2. 红枣洗净；

3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；

4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；

5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味