盐焗蛏子做法

andy8923发布于

83270

1、用手挤蛏子这步是为了避免焗的时候蛏子里的水分太多,溶解海盐导致蛏肉过咸。
2、海盐中的香料依据个人口味添加,完全不加也不影响。
3、蛏子的筋最好用刀把它划断,筋断了焗的时候蛏子不会挣开,这样水份就不会流失。
4、焗的过程中锅盖不可打开,这样才能保持锅内的温度。
主料:
辅料:
步骤:
标签:
大家最近热搜的材料:
相关菜谱