1. 佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。

2. 将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；

3. 黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；

4. 鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）

5. 烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。

6. 锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，

7. 加入佛手瓜，再煲20分钟即可。

8. 加入盐，搅匀，出锅了