1. 魔芋买回来切成片用开焯一下，放凉水里备用。

2. 这里我用的是我自己在家做的酸菜，适量放碗里备用。

3. 蒜切片，干辣椒和葱切段

4. 锅里倒油爆香葱蒜辣椒

5. 倒入酸菜翻炒

6. 放入魔芋煎一会，下入盐 花椒粉 生抽 蚝油，翻炒均匀起锅喽！

7. 撒上韭菜段会更蟶