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下饭菜 微辣
  没看好火,炉子烧干了,可不就成干锅豆腐鱼了...(展开)

主料

草鱼一条 豆腐一块

辅料

 
干尖椒一把 花椒一把
蒜头适量 香葱
生姜 八角
辣油 香油
料酒
生粉

干锅豆腐鱼的做法步骤

1. 鱼和豆腐洗净,切块。倒油小火遍尖椒生姜八角,盛出,再上油烩葱蒜香后上鱼段,稍稍烩下就可以下豆腐,上水烧熟了,再把前面的料上辣油调好浇上就可以羭

小贴士

最重要的一部"腌鱼"生粉加鸡蛋清加料酒加盐腌制15分钟,这样的鱼入味而且嫩!

©本菜谱的做法由 龙儿119 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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