1. 把罗非鱼收拾好洗净，豆腐切块

2. 锅中放油加花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入罗非鱼，加醋、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、啤酒，加锅盖煮10分钟

3. 加入豆腐一起再煮15分钟收汤

4. 加香葱增香，出锅后加香菜段即縷