1. 珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会

2. 排骨洗净剁成小块焯水

3. 虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用

4. 电饭煲放水,米,姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时

5. 等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均詜