1. 将洗净后的猪肚焯水后,切斜刀片.

2. 芸豆用热水泡发一会.

3. 将切好的肚片放入容器里,同加水、芸豆和天麻、姜片、料酒少许(去味).

4. 大火烧开后转文火褒制2到3个小时,中途放入调料调出味道。

5. 最后下萝卜.或另起锅单独的盛出汤下萝卜煮(这样做汤在夏天不容易馊|