1. 鲜虾去壳入沸水焯熟后改刀切小块；

2. 青红椒切丁，蒜头切末；

3. 油浸蛤蜊从罐头取出切丁；

4. 混合所有食材，加入橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉拌匀；

5. 装盘摆上苜蓿芽（我手边没有苜蓿芽，用松柳芽替代了）即可。冷藏半小时口味更佳