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美容食谱
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡蛋1个 虾仁适量
火腿适量 青豆适量
味极鲜酱油、料酒适量 玉米粒适量

辅料

 
适量 鸡精适量

虾仁火腿鸡蛋羹的做法步骤

1. 用凉开水加盐和鸡精调味,然后倒入打散的鸡蛋里,搅拌均匀;

2. 水放多少,凭自己啦,水多点蒸出的蛋羹会嫩些,相反口感就不会太好,比蛋液多两倍的水就可以;

3. 火腿切成小丁,虾仁洗干净放入鸡蛋碗里;

4. 下面需要隔水蒸啦,等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上,碗上最好用盖子盖上,或者用保鲜膜;

5. 大火5分钟,小火15分钟,锅盖稍留点缝隙

©本菜谱的做法由 绿苑叠翠 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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