1. 将主料用开水氽烫捞出沥干水份。 

2. 炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。 

3. 炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘