这次用椰浆煮的椰汁有点油油的,然后还有椰丝在里面,口感不是那么的好,还是建议直接用椰汁煮就好~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 再煮西米露之前先把西米用水冲一下~我也不知道是不是这个原因,西米特别容易熟~
- 2. 拿出锅,等锅中水烧开之后就把西米露放进去,大火煮五分钟~这时候西米差不多就浮在上面了,然后转中火再煮五分钟~这个阶段要不停搅拌,以防西米黏到锅底,接着转小火再煮五分钟,小小搅拌即可,这时候西米差不多熟了,再闷1-2分钟就可以盛出来了~用冷水冲几次,再放入冷水中~
- 3. 在以上的过程中可以用刨丝器把红枣变成红枣丝~
- 4. 在锅中倒入水,等水沸腾后,投入椰浆和红枣丝,再次沸腾后即可~最后就是把西米倒入椰汁中~即可开吃啦|