#梅太厨房#猪蹄豆汤

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主料

薏仁 黄豆
芸豆 猪前蹄

辅料

 
小葱 大葱
料酒
胡萝卜,青椒

#梅太厨房#猪蹄豆汤的做法步骤

1. 猪蹄切块、汆水,大葱切段

2. 芸豆、黄豆提前一天泡发

3. 砂锅内一次加足够的水,放入去皮拍扁的老姜

4. 水滚后放入猪蹄、豆子、苡仁、大葱、料酒,再次水滚15分钟后转至文火

5. 2小时后猪蹄差不多软糯后放入野生小灰枣

6. 1小时后关火起锅加盐、撒小葱花即縷

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