1. 将香菜洗净，千张切丝，待用。

2. 在锅内放入少许橄榄油，加热到7成热，放入一茶勺辣椒粉，稍微熬出红油，大约3分钟。

3. 油锅关火，向其中放入少许白糖，醋和生抽，与红油一起搅拌均匀。

4. 将稍微冷却后的红油倒入准备好的香菜和千张丝上，拌匀即可食用