1. 豆渣中添入适量面粉和成面团，不用太干，不然烤完会硬硬的

2. 揪成小箕子，用手捏成一个个叶子形状的小饼，用小勺子等尖锐物划出叶子的纹路

3. 双面刷油进烤箱250度10分钟，烤好后有微微的金黄色～也可以用平底锅煎，不过卖相和味道可能略逊衸