1. 蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。

2. 韩式泡菜切成小段、金针菇去蒂洗净切段备用。

3. 平底锅以中火烧热加入麻油，将蒜末炒香后，猪五花薄片肉切成小段加入，炒至变色，加入作法2和调味料略拌炒后，盛起备用。

4. 将作法3和水放入电子锅中混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，略翻搅，再焖煮10～15分钟即可