不爱吃胡萝卜的人爱吃了———脆香春卷

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  这几天一直换着口味吃春卷,什么韭菜春卷,荠菜春卷,豆沙春卷,胡萝卜春卷是看到黄教授母亲做的馒头馅,父亲伍角一斤的胡萝卜买了十斤,问我家阿要吃...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

肉末 胡萝卜
春卷皮

辅料

 

不爱吃胡萝卜的人爱吃了———脆香春卷的做法步骤

1. 食材:肉末,胡萝卜,葱,春卷皮。

2. 胡萝卜洗净刨丝斩末。

3. 葱姜切末,加生粉,鸡精,料酒,盐调匀。

4. 调时加些水,肉可嫩些。

5. 皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破)

6. 卷好。

7. 两边折好。

8. 卷好,边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)

9. 春卷排队。

10. 锅中油稍多些,放春卷炸至二面焦黄

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