darksky发布于41860收藏肉冷冻一下组织紧密,切起来更容易,冷冻的时间不能太久,太久肉冻硬实了就切不动了。因为胡萝卜切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水。主料:胡萝卜猪肉辅料:老抽适量盐适量食用油适量步骤:1. 将胡萝卜切成丝。2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。3. 将冻过的肉切成肉丝。4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。6. 再加入胡萝卜丝快速翻。7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅标签:下饭菜午餐晚餐家常菜清凉明目凉爽炒气虚质单身食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉蚝油萝卜肉丝