我是真想蘸酱油试试来着,最后实在没下去口。就改了这个做法。我靠,一试有惊喜,一口咬下去表皮酥脆然后紧接着就是荔枝甜甜的汁水融入口腔,最后芝士揉揉的拉丝带点奶香和咸香。其实黑暗料理也有尼玛惊喜好么!
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 荔枝蘸酱油,这照片拍的是不是很唯美?但是真心不敢尝试。蜀这次的勇气换来了荔枝的另一个做法。下次一定试试荔枝蘸酱油、荔枝蘸油泼辣子、荔枝蘸麻油。我其实不是要黑荔枝的好么!
- 2. 荔枝去核,把马苏里拉芝士切小块填满荔枝肉里
- 3. 荔枝表面滚上一层干淀粉
- 4. 再裹一层蛋液
- 5. 最后滚上面包糠
- 6. 让面包糠把荔枝表皮每个部位都填满,不然下锅炸的时候容易漏
- 7. 热锅倒油,油温160度左右放入荔枝炸,炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候拌甜辣酱蘸食。
- 8. 这个是我逛「乐天玛特」超市的时候看到的,还有面包糠也是中大型超市淀粉区的基本配备,也可以去您所在当地的菜市场调料专卖买的到。实在是偏远山区没超市没集市没菜市的如果您能上网可以淘宝。如果您快递都不通的话可以自己养头奶牛,产好的奶提取奶油发酵熬煮挤压成型自己做奶酪。还可以种好大麦收割磨粉揉制发酵烘烤碾碎做成面包糠