ruottxj发布于73130收藏主料:武昌鱼一两斤重的辅料:大葱一根姜一块盐适量料酒适量胡椒粉适量小葱两根步骤: 1. 大葱切段,姜拍了切片,用盐和花椒一起抹处理干净的新鲜武昌鱼身子,鱼身上划几刀,以便入味,当然要加一些料酒去腥,鱼腌半小时到1小时左右 2. 锅烧热热的,热锅凉油下武昌鱼开始煎,保持小小的火,一面煎黄了,轻轻反翻过来煎另外一面,直到把鱼煎熟, 3. 鱼快煎好的时候,放少许小葱和姜片和鱼一起煎,煎香,撒少量胡椒粉,起锅装鱼盘里,可以吃了,外皮焦香,鱼肉鲜嫩,香煎武昌鱼很好吃呢 标签:煎老年食谱香朋友聚餐晚餐家常菜午餐儿童青少年食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱孔雀开屏鱼红烧武昌鱼开屏武昌鱼清蒸武昌鱼