★冰儿★发布于61780收藏主料:猪肉丝100克鲜香菇5个生粉(水淀粉)1个豆腐1盒香菜1小把鸡蛋1个葱末少许淀粉2大勺辅料:盐3克酱油1勺鸡精1/4勺胡椒粉1勺米醋2勺香油1勺高汤(或清水)750克步骤:1. 将香菇、冬笋(这季节没有冬笋我用杏鲍菇代替)、豆腐分别切丝,2. 豆腐切丝后浸入清水里;3. 然后把肉丝冷水下锅,水开后至肉丝变白捞起,4. 香菇丝、杏鲍菇丝分别入沸水锅里焯一下;6. 接着下香菇丝、杏鲍菇丝和豆腐丝略滚;7. 调入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味,烧开后加入水淀粉勾芡;8. 转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里标签:煲汤酸辣驱寒暖身煮朋友聚餐家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼奶香松脆饼芙蓉羹酸辣小黄鱼