苦瓜功能主治:味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 猪骨飞水,冲洗干净血沫;
- 2. 苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;
- 3. 苦瓜飞水,这样可以去除苦味;
- 4. 黄豆清洗干净;
- 5. 黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;
- 6. 煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可。
- 7. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨