angelet000412发布于9050收藏要快炒,否则口感会不脆。主料:莲藕一节料酒、白酒10朵肉丝100g辅料:葱姜丝适量淀粉适量甜酒少许白醋少许步骤:1. 莲藕切丝,泡水备用,防止氧化变黑。2. 泡发木耳备用。3. 瘦肉切丝,放入姜丝、生抽、淀粉、料酒腌制。4. 油热8成后,放入肉丝煸炒至发白,捞出备用。5. 锅中下油,凉油放入葱姜丝煸香,但不要煸干。6. 倒入藕丝翻炒,快速烹入3、5滴白醋和白酒翻炒。7. 倒入木耳翻炒(不一起炒是因为木耳会炒暴)8. 放入炒好的肉丝翻匀,放适量盐关火。9. 出锅啦标签:清热去火清淡炒下饭菜家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝酸菜肉丝鱼香肉丝凉拌莲藕