duzui发布于21120收藏主料:苦瓜豆豉蒜辅料:盐糖步骤:1. 苦瓜对切,非常干净的挖去籽和瓤。2. 切成如图的片状。3. 用盐杀一下水分,有了这个步骤就可以不用焯水,如果焯水,可以省去这一步。都是为了减少苦味。4. 蒜切片,豆豉备用。5. 锅中放适量油,烧热下蒜片和豆豉炒香。6. 下沥干水分的苦瓜翻炒一会儿。7. 放糖。8. 看口味调入盐,之前苦瓜已经用盐杀过,而且豆豉也有咸味。再翻炒几下即可出锅标签:清热去火苦蒜香减肥食谱素菜炒下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼天使蛋糕纯蛋黄蛋糕片扁豆焖面