无主的游魂发布于46330收藏主料：绢豆腐（内脂豆腐）豆腐渣，白萝卜丝，香葱末，番茄块，番茄酱，白糖，老抽，淀粉水笋片30公克鲜蚵300公克姜汁1大匙花乐千张（薄豆腐皮）2克紅酒大青葱1支辅料：步骤： 1. 鲷鱼皮切丝后，放入约80℃的热水汆烫过后，立即捞起泡入冰水中降温，待凉再捞出沥干，备用。 2. 白萝卜切丝，用调味料A的盐抓匀，约腌3分钟后，以清水沖去盐分，沥干。 3. 葱切细花，置于碗中；热锅，加入沙拉油烧热至约120℃时，沖入放葱花的碗中，拌匀即成葱油。 4. 将作法1的鲷鱼皮丝、白萝卜丝、作法3的葱油及所有调味料B一起拌匀即可 标签：老少皆宜香凉菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱五味拌鸡胗柴鱼味噌大蒜蒜子烧鲶鱼阿拉斯加鳕鱼排
