sisi-hao发布于44720收藏心得：牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感，盖上锅盖有利于牛蛙入味。现在两个牛蛙一般15圆左右，一道菜成本不足20元，简单又美味主料：牛蛙2只辅料：海天味极鲜适量洋葱适量盐少许料酒适量鸡精少许新鲜草莓（围边用）适量哈密瓜(红肉)适量腊鸡腿一勺步骤： 1. 蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用酱油料酒腌制（腌制时间不需要特长） 葱姜蒜辣椒洋葱切丁 2. 净锅炼油烧热，放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香，放入牛蛙块（腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去）炒至表面呈白色时，放上盐 鸡精 糖豆鼓酱，再到入腌制剩余的料酒酱油，盖上锅盖收汁，出锅 标签：老少皆宜下饭菜家常菜营养美味四季美食拿手好菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒牛蛙水煮牛蛙干锅牛蛙炒牛蛙
