xianshi2010发布于62930收藏主料:四季豆250克无味精素鸡粉120克胡萝卜50克冬笋50克榨菜20克猪油(炼制)10克辅料:植物油30克香油5克胡椒粉1克罗卜干13克白砂糖3克酱油15克步骤: 1. 四季豆洗净,切头,尾起根,切粗粒; 2. 冬笋去壳洗净,切成笋粒,飞水后盛起候用; 3. 胡萝卜洗净,切成小粒; 4. 榨菜洗净,切成粒状; 5. 大蒜去皮,洗净,捣成蒜茸; 6. 猪肉切粗粒,加入酱油10克、淀粉8克、胡椒粉1克、麻油5克搅匀,待用; 7. 下油后,爆蒜茸、四季豆至八成熟,加入胡萝卜粒、笋粒、榨菜粒炒匀,盛起; 8. 烧热锅下油爆猪肉粒,再加入上述材料炒匀,煮滚芡汁料(酱油5克、白糖3克、淀粉5克、水40毫升调匀成芡汁料)炒匀上碟 标签:家常菜四季美食老少皆宜香简单易学个性创意大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡珍珠丸子