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卤花生鸡蛋做法

一瓣心香发布于

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主料：

花生适量
鸡蛋10个

辅料：

葱4段
姜6片
蒜6瓣
花椒适量
大料适量
小茴香适量
白糖2勺
白酒2瓶盖
生抽适量
老抽适量
李锦记红烧汁适量
鸡精1勺
清水适量

步骤：

1. 将所有调料放入锅中
2. 放泡好的花生米
3. 放切4条小口的煮鸡蛋
4. 鸡蛋上淋生抽，老抽，红烧汁，白酒和清水
5. 大火煮开后转小火，直到收干汤汁，捞出鸡蛋
6. 拣出花生米
7. 卤花生鸡蛋，佐餐好味祙

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