秋风扫落叶!发布于82930收藏主料：鸭胗7、8个（约250g）辅料：尖椒1个盐适量（约3-5g）干辣椒1汤匙现磨黑胡椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒1汤匙老抽1汤匙步骤： 1. 鸭胗洗净，切片入开水中焯熟，捞出沥干后备用；尖椒切滚刀块；葱姜蒜切成沫备用；干辣椒剪成丝、盐、黑胡椒混合备用； 2. 油入锅，大火加热，6成热时，倒入葱姜蒜沫 干辣椒丝炒香；烹入一汤匙料酒、一勺老抽后迅速倒入鸭胗片，爆炒； 3. 即将出锅前3分钟，撒入盐、黑胡椒粉的混合调料，翻炒均匀。加入尖椒块翻炒 标签：朋友聚餐拿手好菜下饭菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱干锅鸭胗彩椒炒鸭胗凉拌鸭胗（酸辣味）蒜香爆鸭胗
