1. 食材；豇豆，鹌鹑蛋。.把食材洗净，豇豆切寸段，全部放锅里烧十分钟。捞出。

2. 放凉白水过凉，(这道步骤不能少)，鹌鹑蛋剥壳。

3. 把豇豆、鹌鹑蛋码在碗里(左面瓶装糟卤各大超市有售)

4. 倒入糟卤，保鲜膜封好放冰箱冷藏二小时食用更入味