1. 芥兰洗净，烧开水，开水中放入少许盐，将芥兰放入开水中烫至8成熟，装盘。

2. 姜切丝，小米椒切片，放入生抽、糖(用来提味，只要一点点)，浇在装盘后的芥兰上。另起锅，烧热油少许，浇在芥兰上即可