1. 大米洗好之后，往米中下少许香油、盐，腌制半小时就可以了。

2. 话梅用水浸半小时左右，捞出去核洗干净，再将菜心洗净、切成丝。

3. 将腌制好的大米加水煮到黏稠，放进泡好的话梅和菜心，再煲6分钟即可