zhangkun520发布于13660收藏私房话:如果要使鸭掌更容易入味的话,可以剁成小些的块。为了美观,我把鸭掌只剁成了两块主料:自然粉辅料:白醋盐料酒糖野山椒花椒姜片步骤:1. 鸭掌要清洗几遍,然后沥干水 2. 开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中 3. 再做一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用4. 鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入蝲标签:香凉菜家常菜腌大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒜尾巴炒猪耳干烧鸭翅甘蓝耳面香脆泡鸭掌