1. 黄花菜提前用水泡发；黄瓜、胡萝卜洗净切丝；

2. 粉丝提前泡软，开水中煮熟，捞出过冷水后沥干；

3. 黄花菜入热水中煮熟，捞出过冷沥干；

4. 所有食材放在大碗中，小碗中加入少量盐，倒入白醋和生抽，再加少许香油搅动成调味汁，浇在食材上，拌匀即可