1. 把肥牛片用油煎至半熟。

2. 用沙爹酱、花生酱、蚝油、蒜蓉辣酱按一比一的比例，制作调料。

3. 把调料浇到肥牛片上。

4. 砂锅内倒入西班牙橄榄油，把辅料放入锅内煎至金黄色再放入肥牛片焖两分钟。

5. 把料酒浇到砂锅让料酒慢慢渗入