1. 西葫芦洗净去两头，竖向对切以后切片备用

2. 西红柿洗净切月牙瓣

3. 锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽、，翻炒至西葫芦变软

4. 加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即縷