艾咖啡发布于39610收藏主料:酱油2克500g辅料:番茄酱2勺黄酒10g黑胡椒碎1勺盐少许橙皮1个料酒8克100g步骤: 1. 清水放盐化开,放入橙皮浸泡20分钟,捞出沥干,切成碎粒 2. 鲨鱼肉化冻后,吸干水分,用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟 3. 锡纸上抹油,放上鲨鱼肉,封边包裹 4. 烤箱预热,220都焗烤20分钟 5. 取出打开锡纸,在鲨鱼肉表面刷上橄榄油和蜂蜜汁,再入烤箱焗5分钟 6. 番茄酱放入锅中煮开,用湿淀粉勾芡,浇在盘中,鲨鱼肉上洒上紫甘蓝丝及橙皮丝即可 标签:拿手好菜美味鲜下饭菜朋友聚餐海鲜西餐老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱