1. 山药切片，焯开水去粘液，莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下

2. 锅烧热放油，葱花炝锅，然后放莴笋炒断生，

3. 放焯好的山药片和黑木耳炒匀

4. 放盐和鸡精调味，出锅淋香觸