518L网发布于80580收藏剁甲鱼时注意,不要伤着手,外皮一定要除净主料:甲鱼1只辅料:八角枸杞香菇红枣姜葱大蒜昨天的干饭步骤: 1. 把甲鱼头剁掉,放血(留用)再用刀从上盖边处下刀把盖掀起,清除内脏洗净,用开水把杀好的甲鱼烫一下,去掉外皮,洗净剁成块备用 2. 大馍切成菱形块,用油炸成金黄色 3. 锅上火入油1两,热后放入八角、葱、姜,再下入甲鱼块,放入老抽煸炒,上色后,添入高汤、红枣、香菇、蒜仔、枸杞,煮到甲鱼烂时,放盐、味精、胡椒粉,料酒、略勾粉芡,淋香油起锅盛入汤盆中即成,外带炸好的馍干 标签:朋友聚餐香焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清蒸甲鱼清炖甲鱼甲鱼鸡汤"霸王别姬"乌鸡炖甲鱼