1. 准备调料：葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，香叶i，干辣椒

2. 牛腩切块

3. 土豆切滚刀块

4. 牛肉冷水下锅，水开后打去血污至水清备用。锅内放油，油热后炒香调料，下入抄好水的牛肉翻炒片刻，下入抄牛肉的原汤。将所有的汤料到入压力锅中下入调料闷制二十五分钟即可