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  美味搭配~...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

海鲜丸子(墨鱼丸、蟹肉棒)少许 鸡蛋2~3个

辅料

 
洋葱1/3个 胡萝卜1/4个
圆白菜少许 番茄酱
辣椒酱 豆瓣酱
葱花 面粉1勺

酱炒粉配素蛋饼的做法步骤

1. 马铃薯粉条大火煮8分钟。圆白菜切丝洋葱胡萝卜切末。

2. 洋葱胡萝卜先煸一下(油放少一点)适当调味

3. 鸡蛋打散加入葱花、圆白菜、炒好的洋葱胡萝卜和一勺面粉

4. 马铃薯粉捞出入凉水浸泡。锅中倒入搅拌好的鸡蛋小火煎至两面金黄色即可

5. 将番茄酱辣椒酱豆瓣酱按1:3:2的比例加少许料酒倒入锅中,再倒入粉条用筷子炒2分钟即可。最后将粉条放在蛋饼上就OK纜

小贴士

强烈推荐先在蛋饼上涂上一层番茄酱再放入粉条更好吃!

©本菜谱的做法由 skyli329 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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