1. 豆腐切小块，在热油锅中小火煎至两面金黄

2. 加葱姜煸炒，放清水（没过豆腐），花椒，大料，煮开后转小火20分钟

3. 汤汁基本没有了，放菜芯煸炒，3分钟后放少许食盐，鸡精，美极鲜味汁，香油，出锅!出锅后，挑出所有辅羭