zhuang_qm发布于13300收藏主料:咸带鱼半只笋干菜辅料:李锦记秘制红烧汁适量姜适量料酒适量步骤: 1. 鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐) 2. 笋干菜用水泡软。 3. 清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下。 4. 将笋干菜铺在电饭煲内。(不用放油!) 5. 将鸭整块皮面朝下,放于干菜上面。 6. 放上姜片,倒入料酒、红烧汁,少许盐。 7. 加清水,没过鸭肉,电饭煲按煮饭键,水烧到剩三分之一的时候放少许糖,继续盖上,煮到收汁(如果嫌麻烦,就在放清水的时候就放好糖,等到电饭煲跳至完成保温即可),将煮好的鸭子取出切块放在干菜上 标签:老少皆宜特色小吃特色风味简单易学大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱笋干菜炒茭白笋干菜沼虾毛豆笋菜炒肉猪肉笋干菜汤面