1. 1、佛手瓜,葱姜蒜切片备用2、鸡蛋3个打散,炒至7分熟出锅备用3、锅烧热后倒一锅底油,放入葱姜蒜片,爆出香味倒入佛手瓜片,翻炒至瓜片变色后倒入之前炒好的鸡蛋4、加鸡精和盐,翻炒几下即可出箌